素材にこだわっているからこそ、その素材をシンプルに愉しんでいただける様、全て丹精こめた手作りのお料理をご用意しております。
当たり前のことを、当たり前に。ただ、一つ一つの作業を手間隙惜しまずじっくり丁寧に調理する事で、より一層お料理を美味しく仕上げます。おばんざいは決して華やかなお料理ではありませんが、京都のお母さん達が受け継いできた心和むお料理をお楽しみください。
京都・五条で出し巻き玉子、おでん、牛タンステーキ、天ぷら、京豆腐に舌鼓
素材にこだわっているからこそ、その素材をシンプルに愉しんでいただける様、全て丹精こめた手作りのお料理をご用意しております。
当たり前のことを、当たり前に。ただ、一つ一つの作業を手間隙惜しまずじっくり丁寧に調理する事で、より一層お料理を美味しく仕上げます。おばんざいは決して華やかなお料理ではありませんが、京都のお母さん達が受け継いできた心和むお料理をお楽しみください。
※表示価格は税込みです。
タナゴコロ名物の「白」と「黒」のおでん。「白」は鶏がらスープで煮込んだ、「黒」は赤味噌で煮込んだ名古屋風のおでん。どちらもじっくり炊き上げているので、全てにしっかり中まで出汁がしみています。また、日本酒との相性もどちらも抜群。あなたのお好みは「白」ですか？「黒」ですか？
たかが出汁巻き。されど出汁巻き。卵とお出汁のシンプルさゆえごまかしが効かず、素材の本当の美味しさと作り手の技術の腕が問われます。
京都では鍋の手前から奥に巻く「京まき」が主流ですが、当店ではより柔らかさを出すため鍋の向こうから手間に巻く「大阪まき」を、お出ししております。
ご注文を受けてから、一つ一つ丁寧に5回に分けて巻いた卵はよりふわふわに。
出汁をたっぷり含んでいるので、切らずにそのまま大根おろしとネギをかけてお出しします。お好みでお醤油をかけてアツアツをお召し上がりください。
※表示価格は税込みです。
| 鶏肝の山椒煮 | 500円 |
|---|---|
| 自家製鴨ロース | 700円 |
| 小芋煮（唐揚げも出来ます） | 500円 |
| 半熟味玉のポテサラ | 600円 |
| 梅ひじき煮 | 450円 |
| 高菜と明太糸こんにゃく | 450円 |
| 蓮根のきんぴら | 450円 |
| ピリ辛胡瓜 | 450円 |
|---|---|
| エイヒレ炙り又は唐揚げ | 600円 |
| 鯖のへしこ炙り | 600円 |
| クリームチーズとみょうがの酒盗和え | 600円 |
| いぶりがっこチーズ和え | 600円 |
| 揚げ出し豆腐 月見とろろ | 750円 |
|---|---|
| 炙りしめさば | 600円 |
| 揚げ出し茄子 | 650円 |
| しびれ鶏 山椒ぴりり | 650円 |
| 豚肉のワサビ和え | 750円 |
※その日のおすすめは別紙又は黒板にあります。
| 生麩の田楽 | 700円 |
|---|---|
| 京豆富と水菜のはりはりサラダ | 700円 |
| 京ーざ | 750円 |
| 京豆腐 | 500円 |
| 本日の自家漬け西京焼き | 時価 |
| 揚げ茄子の湯葉あんかけ | 750円 |
| 京漬物盛合せ | 600円 |
| 鶏もも塩焼き | 850円 |
|---|---|
| 国産牛のたたき | 1,500円 |
| 肉厚牛タンステーキ | 1,500円 |
| 縞ホッケ開き焼 | 800円 |
| 関のとろさば開き焼 | 1,100円 |
※季節のお料理はその日のおすすめをご覧ください。
| 鶏の唐揚げぽん酢 | 600円 |
|---|---|
| おでん大根の天ぷら | 450円 |
| 若鶏の天ぷら | 700円 |
| 小海老唐揚げ | 500円 |
| スルメの天ぷら | 500円 |
| ちくわの磯辺揚げ | 600円 |
| ポテトフライ | 500円 |
| 銀シャリセット（ご飯・味噌汁） | 450円 |
|---|---|
| 鬼斬り（塩・梅・鮭・鯖・明太子） | 550円 |
| お茶漬け（梅・鮭・明太子） | 650円 |
| 鯛と新生姜のまぜご飯 | 600円 |
| おでん出汁のチーズおじや | 650円 |
